1．ピーマンはへたと種を取り除き、横に薄切りします。

2．ボールにすりおろしたにんにくと塩を混ぜ、1を加えて和えます。

3．仕上げにごま油を加えて、軽く混ぜることで、香りが高く、しっとりとまとまります。シャキシャキ感が残って歯ごたえが良く、いくらでも食べられる無限ピーマンとして楽しめる、おすすめのレシピです。

1．ピーマンはよく洗って水気をキッチンペーパーなどで拭きとり、グリルに対応したアルミホイルで包みます。4個の間を離して並べ、1枚のホイルで包んで問題ありません。

2．魚焼きグリルに入れ、強火で6分から7分焼きましょう。オーブンを使う場合には、250℃に温めて12分ほど焼いた後、余熱で3分ほど放置すれば焼き上がりです。

3．アルミホイルから器に移し、かつお節を散らし、醤油をかければ完成です。

1．ピーマンはヘタと種を取り除き、縦にせん切りします。

2．牛肉も千切りし、☆を混ぜたものを和え、10分ほど置いて下味をつけましょう。

3．フライパンを中火にかけ、サラダ油を熱したら、2の牛肉を入れて炒めます。肉の色が変わったら、1のピーマンを加えてサッと炒め合わせ、仕上げにオイスターソースを回し入れて味を整えます。